En dépit des difficultés climatiques, et de nombreux changements, dus à la crise, ébranlant les marchés mondiaux, la Tunisie a atteint une croissance inégalée, dans la production biologique. En 2008, le montant total des exportations de produits biologiques, a atteint 64 millions de dinars par rapport à 57,48 millions de dinars en 2007.

Il est à rappeler qu'augmenter la production, améliorer la productivité, et assurer les besoins du pays en produits alimentaires de base, ont été les axes fondamentaux de la stratégie adoptée en 2008 dans le secteur agricole.

Vu la conjoncture économique et financière mondiale actuelle ,Il s'agit d'accorder un intérêt particulier au développement agricole, dans le cadre du schéma de développement et la mobilisation des investissements publics nécessaires, afin de promouvoir l'activité agricole pour la réalisation de la sécurité alimentaire.
A cet effet, les mesures décidées et mises en oeuvre par le gouvernement en 2008 ont emporté l'adhésion de tous les intervenants dans le secteur concerné permettant ainsi d'atteindre les buts qui leur sont assignés.

Il en est ainsi en ce qui concerne les filières céréalière et laitière avec l'amélioration des rendements vers l'autosuffisance et la filière de l'huile d'olive avec le conditionnement et la valorisation du produit via la création d'un label de qualité.
C'est ce qu' a confirmé le journal Al-Falah, en publiant le 5 Octobre 2009, les plus importants produits biologiques exportés, dont les dattes, avec une production de 3025 tonnes, avec une valeur de 12.223 millions de dinars, sachant qu'en 2007, la production était de 2298 tonnes, et une somme de 9 millions de dinars. L'huile d'olive, en 2008, a fait une production de 9656 tonnes, dont la valeur était de 48 millions de dinars, contrairement à 6160 tonnes, estimée à 28.3 million de dinars en 2007.

Environ 80 tonnes de céréales, 11 tonnes de légumes et 24 tonnes d'aliments en conserve, ont aussi été exportés.

La production de plantes biologiques a augmenté de 170 mille tonnes en 2008, par rapport à 136 mille tonnes en 2007.

Entre 2007 et 2009, la production annuelle de plantes biologiques, a atteint 158 mille tonnes.

La Tunisie va consacrer un espace de 20 mille hectares par an, pour l'élaboration biologique, pour atteindre 220 mille hectares d'ici 2011.